Potager sur toiture: la Boîte à outils | TERRACEUS TERRACEUS

Potager sur toiture: la Boîte à outils

Parisculteurs

Cette boîte à outils d’un Potager sur toiture est née de l’aventure Parisculteurs, des appels à projets lancés par la Ville de Paris. Aussi, ce corpus est aussi pratique et exhaustif que possible, de l’expérience acquise par la Ville et ses partenaires.

Chaque sujet fait l’objet d’une fiche synthétisant les points d’attention ; elle mentionne les référentiels détaillés auxquels se référer et, le cas échéant, les interlocuteurs experts vers qui se tourner.

Fiches Bâtiment

  • Définir le statut d’un bâtiment
  • Circuler au quotidien
  • Assurer la sécurité sur une toiture
  • Connaître l’effectif maximum de mon établissement
  • Déposer un dossier pour recevoir du public
  • Vérifier le statut IGH du bâtiment support
  • Respecter la capacité portante de la toiture Fiche
  • Connaître la nature du complexe d’étanchéité
  • Avoir accès à l’eau et l’électricité
Communauté Facteur Graine - Potager sur toiture

Communauté Facteur Graine – Potager sur toiture

Fiches Urbanisme

  • Comprendre les gabarits de constructibilité
  • Vérifier les servitudes d’utilité publique applicables à mon terrain
  • Connaître les servitudes privées qui peuvent s’appliquer à mon projet
  • Prévoir les autorisations d’urbanisme dont j’aurai besoin
  • Respecter les règles du zonage pluvial

Fiches Economie et Droit

  • Définir l’agriculture
  • M’affilier à la Mutualité Sociale Agricole
  • Choisir la forme juridique de ma structure
  • Demander une autorisation d’exploiter
  • Connaître le Code du Travail
  • Concevoir un business plan
  • Trouver des financements

Fiches Production alimentaire

  • Production alimentaire
  • Respecter les règles sanitaires
  • Prendre en compte les sources de pollution Fiche
  • Elever des animaux
  • Produire en aquaponie

Fiches Montage de projet

  • Prévoir mon chantier d’installation
  • Créer le calendrier d’installation de mon projet

Guide de questionnement

Lexique

Cette boîte à outils a été élaborée par la Direction des Espaces Verts et de l’Environnement de la Ville de Paris, en collaboration avec plusieurs corps d’experts, dont les relectures, remarques et suggestions ont été précieuses. Nous souhaitons donc remercier : l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture (APCA), les Directions du Patrimoine et de l’Architecture, de la Propreté et de l’Eau et de l’Urbanisme de la Ville de Paris, l’ITAVI, les chercheuses du programme REFUGE d’AgroParisTech, ainsi que Structure & Réhabilitation.

Lire aussi : Recommandations techniques l’agriculture urbaine en toiture

Photo de couverture : Toit Opéra Bastille ©Parisculteurs/Topager

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